4 Jajanan Viral Anak Millenial

Oleh : Wulan Kartika Sari

Halo sobat dunia kampusss! Kira-kira kalian sudah pernah coba beberapa jajanan yang lagi viral ini belum? Kalau belum berarti kalian belum bisa di sebut sebagai anak millennial hits nih, bercanda hehehe… yukk langsung saja kita lihat jajanan viral anak millennial!

1. Korean Garlic Bread

Hayooo siapa yang sudah pernah coba ini? Korean garlic bread ini berasal dari Korea lalu berkembang dan diikuti oleh orang Indonesia untuk dijadikan sebagai komoditi usaha. Korean garlic bread sempat viral beberapa waktu lalu di sosial media yang membuat kaum millennial sangat penasaran dan ingin mencobanya. Korean garlic bread sangat di gemari oleh kaum millennial karena rasanya yang sangat lezat juga harganya yang terjangkau yaitu kisaran Rp 15.000/buah. Selain itu, komposisi yang digunakan untuk membuat Korean garlic bread ini sangat aman dan sehat untuk tubuh. Kemudian, tidak sedikit juga orang yang mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mencontoh tutorial di platform digital. Tetapi, jangan khawatir disini juga akan membahas tutorial membuat  Korean garlic bread loh, simak dengan baik ya!

Bahan-bahan :

KOREAN BUN :
Bahan A:
450 g tepung terigu protein tinggi (Cakra)
100 g tepung terigu protein sedang
50 g gula pasir
Bahan B:
230 g susu UHT dingin
11 g yeast instan
Bahan C:
120 g Hollman butter
7 g chicken powder (kaldu ayam bubuk)
3 g MSG (jika suka)
Bahan D:
2 butir (100 g) telur ayam

CHEESE FILLING :
Bahan A:
450 g Cream Cheese
50 g gula pasir
50 g keju natural
Bahan B:
50 g fresh cream
60 g keju mozzarella, parut
60 g keju cheddar, parut

GARLIC TOPPING :
270 g mentega
100 g bawang putih cincang halus
30 g peterseli cincang
2 butir telur ayam
40 g susu kental manis putih
30 g keju natural, parut

 

Cara membuat :

KOREAN BUN:
• Campur Bahan A dengan cara mikser adonan hingga rata.
• Lalu tambahkan Bahan B, aduk hingga menyatu asal rata.
• Setelah itu masukkan Bahan D dan aduk dengan kecepatan sedang. Diamkan selama 10 menit.
• Tambahkan Bahan C dan aduk hingga benar-benar jadi adonan yang lemut kira-kira selama 5-8 menit lalu keluarkan dari mikser.
• Bulatkan adonan dan diamkan adonan selama 30 menit.
• Kempiskan adonan dan timbang @100 gram. Bulatkan masing-masing potongan adonan. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
• Semprot permukaan bun dengan air dan panggang dalam oven panas 200 C selama 15-20 menit dan dinginkan hingga agak keras.

CHEESE FILLING :
• Kocok rata Bahan A lalu masukkan Bahan B dan kosok asal saja.
• Masukkan isian ini ke dalam contongan kue.

GARLIC TOPPING :
• Lelehkan mentega, lalu masukkan bawang putih, peterseli, telur, susu kental manis dan keju. Aduk hingga rata.

PENYELESAIAN:
• Kerat-kerat tiap roti, tidak sampai putus menjadi 6 bagian.
• Semportkan Cheese Filling di tiap keratannya. Simpan dalam freezer hingga beku.
• Taruh di atas rak kawat, siramkan dengan Garlic Topping.
• Panggang dalam oven panas hingga kecokelatan permukaannya.

Jangan khawatir guysss, walaupun terbilang rumit membuatnya, tetap akan terobati dengan satu gigitan kok! Karena memang rasanya yang sangat lezatosss!

 

2. Dessert Box

Pasti para kaum millennial sudah tidak asing dengan makanan ini atau bahkan kalian adalah salah satu orang yang mempunyai usaha dengan komoditi ini, wahh menarik sekali ya dessert box ini. Mari kita bahas lebih jelas lagi!

Dessert box ini sangat hits dan di sukai oleh seluruh kalangan mulai dari anak-anak hingga orang deawas karena kemasannya yang unik, rasa tiap suap nya yang bikin nagih serta teksturnya yang sangat lembut. Berawal dari satu toko pelopor dessert box di Indonesia yaitu Bitter Sweet By Najla hingga sekarang banyak sekali toko-toko yang menjual produk ini dengan berbagai rasa yang unik. Selain itu, banyak para foodvloger yang me-riview dan membuat dessert box ini dengan harga yang lebih ekonomis sehinnga dessert box ini semakin dikenal luas. Harga dessert box dipasaran kisaran Rp 50.000/buah, tetapi jangan khawatir harga tersebut sesuai dengan kualitas rasanya yang nikmat kok. Kalau kalian mau mencoba membuat dessert box di rumah sangat bisa loh guys, yuk simak cara membuat dessert box!

Bahan-bahan :

1 bungkus oreo 3sdm mentega cair

5sdm gula pasir 2sdm maizena 500ml susu cair UHT100 gr keju parut

125ml susu cair coklat 1/2 sdt maizena 100gr DCC1 sdm mentega

Marsmellow Coklat meses

 

Langkah - Langkah :

Lapisan 1                   

·       Hancurkan oreo, bisa blender/ulek setelah halus rata, masukkan mentega cair

·       masukkan ke masing masing cup dibagi rata (saya pakai 4 cup 300ml untuk 1 resep)

Lapisan 2                   

·       masukkan susu cair, maizena,gula pasir, dan keju parut kedalam panci.

·       aduk perlahan dengan api sedang hingga mengental

·       sudah mengental tiriskan sebentar saja, masukkan perlahan kedalam cup yang sudah diisi lapisan 1. Biarkan terlebih dulu, tiriskan.

Lapisan 3                   

·       masukkan susu cair coklat, 1/2 maizena, aduk dengan api kecil hingga berbuih, matikkan api.

·       masukkan coklat DCC secara perlahan dan aduk hingga tercampur semua. Masih diposisi api mati, masukkan mentega lalu aduk kembali.

·       masukkan kedalam cup tadi, beri topping diatasnya sesuai selera.

 

Gimana guys? Sangat menarik bukan, yuk langsung aja kita nikmati setiap suap dessert box ini!

 

3. Dalgona Coffe

Kalau ini sih minuman sejuta umattt! Semua orang pasti tahu minuman ini. Dalgona adalah jajanan permen asal Korea Selatan yang dikenal dengan nama ppopgi yang sangat populer sejak tahun 1970. Dalgona ini memiliki rasa manis dan bertekstur lembut seperti spons. Nah karena kopi Dalgona mirip seperti busa atau spons yang tebal, makanya Jung Il-Woo menamainya dengan Dalgona Coffee. Dengan nikmatnya perpaduan kopi dan susu yang menjadi satu membuat penikmat menjadi tidak bisa berhenti meminumnya karena memang rasanya yang sangat lumer di mulut. Tetapi tenang, untuk kalian yang kurang suka dengan kopi, dalgona coffe ini bisa di ganti dengan milo juga loh, Namanya menjadi dalgona milo! Waw menarik banget bukan. Minuman ini sangat amat booming pada awal pandemic dan membuat semua orang penasaran karena harganya yang sangat terjangkau yaitu kisaran Rp 10.000/buah. Selain itu, banyak juga anak millennial yang berbondong-bondong menggunakan hashtag #DalgonaCoffee agar viral di Instagram, Twitter, TikTok hingga YouTube. Jika kita perhatikan, hampir di setiap tempat umum terdapat penjual dalgona coffe yang membuat produk ini semakin dikenal masyarakat luas. Namun karena masa pandemic ini mengharuskan kita untuk tetap di rumah maka banyak orang yang mencoba membuat dalgona coffe di rumah agar bisa mengisi waktu luang. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat dalgona coffe tanpa mixer :

Bahan-bahan:

·       2 sdt kopi bubuk instan tanpa ampas

·       3 sdt gula pasir

·       Susu UHT cair secukupnya

·       Air panas secukupnya

·       Es batu

·       Krimer atau kental manis bagi yang tidak suka rasa pahit (opsional)

Cara membuat Dalgona Coffee tanpa mixer:

·       Campurkan kopi bubuk instan dan gula ke wadah .

·       Lalu, tuangkan air panas secukupnya dan aduk hingga merata. Aduk terus sampai menjadi adonan yang kental dan berbusa.

·       Siapkan gelas dan isi dengan susu UHT serta es batu. Jika ingin lebih manis, tambahkan krimer atau kental manis.

·       Apabila sudah siap, lalu tuangkan adonan kopi yang berbusa tadi ke dalam gelas berisi susu. Voila, Dalgona Coffee pun siap dinikmati .

Gimanaa? Mudah banget bukan cara membuatnya, yuk langsung kita nikmati saja! Ohiyaa jangan lupa posting ke IG story kamu ya hehehe…

 

4. Salmon Mentai

Siapa sih yang tidak tergoda lihat salmon mentai ini! Dari foto nya saja kita sudah bisa lihat betapa sexy nya makanan ini, apalagi kalo salmon mentai ini ada di depan mata pasti gak bakalan bisa berhenti makan deh! Salmon banyak dipilih sebagai bahan utama suatu makanan karena mudah ditemui dan cocok dengan lidah orang Indonesia. Salmon mentai rice adalah satu yang paling populer dari semua kreasi mentai karena perpaduan rasanya yang sangat tepat. Banyak sekali restoran dan café-café di ibu kota yang menyediakan menu baru yaitu mentai salmon ini. Selain itu, seiring berjalaannya waktu mulai banyak masyarakat yang berbisnis dengan komoditi ini sehingga produk ini sangat lebih dikenal oleh khalayak luas. Di samping itu, banyak juga foodvloger yang me-review produk ini yang membuat masyarakat penasaran dan membeli nya. Salmon mentai ini sering dijual mahal di restoran yaitu kisaran Rp 50.000/buah maka dari itu yuk mending kita buat sendiri saja!

 

Bahan-bahan :

Bahan inti :

50 gr Salmon

1 sdt kecap asin

Bahan nasi :

350 gr Nasi panas

1 sdt Bubuk nori / 1/2 bks Taokenoi

1 1/2 sdm Kecap asin

1/2 sdt Minyak wijen

Bahan saus :

75 gr Mayonaise

1 1/2 sdm Saus tomat

1 1/2 sdm Saus sambal

 

Langkah-langkah :

·     Campur bahan nasi aduk rata. Masukan di alumanium foil ukuran 7,5 x 6,5 (4 bh).

·     Selanjutnya letakkan Salmon ke atas nasi.

·     Siram saus mentai ke atas Salmon dan nasi. Taburi bubuk nori secukupnya.

·    Panggang dengan api atas suhu 200 ' c selama 20 - 25 menit.

·     Angkat dan sajikan.

Gimana nih guys? Seru banget kan buat salmon mentai ini, yuk langsung di nikmati sajaaa!

By the way guysss, kalian juga bisa nih mampir ke https://www.duniakampus40.net karena disana terdapat banyak sekali artikel yang bermanfaat serta mampu membuka wawasan kita sebagai generasi muda.